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営業時間: 17:00~23:00
大阪で味わう新鮮なハモの魅力
1. 旬のハモを使った特別コース
  • check_box 旬のハモを使用した、見た目にも美しいコース料理
  • check_box 豊富な食材で彩られた、季節ごとの特別メニュー
  • check_box シェフ自らが選んだ、ハモの新鮮な食材のみを使用
  • check_box プライベート感溢れる、落ち着いた雰囲気の個室をご用意
  • check_box お祝い事や接待にも最適な特別な空間で大切なひとときを
季節ごとに変わる新鮮なハモを使用した特別なomakaseデイナーコースが登場。ハモの魅力を最大限に引き出した、見た目にも美しい料理の数々をお楽しみいただけます。四季の移り変わりを感じながら、特別なひとときをお過ごしください。
2. 大阪の食文化を体感

2. 大阪の食文化を体感

大阪の食文化の魅力を噛みしめながら、旬を味わう贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

  • Point 01

    特別コースの魅力
    この特別なomakaseコースでは、新鮮なハモをふんだんに使用し、その旨味を最大限に引き出した料理をご提供いたします。季節によって変わる食材の美しさと味わいを、視覚でも味覚でもお楽しみください。
  • Point 02

    素晴らしい食材の組み合わせ
    ハモの繊細な味わいと、旬の野菜や地元の素材を巧妙に組み合わせ、季節感あふれる一皿一皿をお届けします。洗練された技術で仕上げられた料理は、特別なディナーにふさわしい贅沢な体験となることでしょう。
  • Point 03

    心を込めたおもてなし
    料理だけでなく、居心地の良い空間と丁寧なおもてなしも私たちの自慢です。大切な人との特別な時間を、心温まるサービスとともにお過ごしいただけるよう、スタッフ一同お待ちしております。
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3. ゆったりとした個室でのひと時
3. ゆったりとした個室でのひと時
大阪の旬を味わう、極上ハモのomakaseデイナーでは、特別なひとときを演出します。接待やお祝いなど、大切な方との食事にぴったりな掘りごたつの個室や、店主との会話を楽しめるカウンター席をご用意しております。落ち着いた空間の中で、心を込めた料理を通じて、旬のハモを存分に味わうことができます。

特別に用意されたomakaseコースでは、季節ごとに変わる新鮮なハモを贅沢に使用した料理が並びます。淡白でありながらほど良く脂が乗ったハモは、その繊細な味わいが料理の中で際立ちます。見た目にも美しい盛り付けで、食べる前から目を楽しませてくれます。お皿の一つ一つには、地元大阪の食文化を反映した心遣いが込められています。

大阪の食文化を体感しながら、旬のハモを料理長の技によって最大限に引き出された逸品たちをご堪能ください。素材の持ち味を大切にし、料理の一つ一つに思いを込めて作り上げたお料理は、記憶に深く刻まれることでしょう。大切な人と過ごす極上の時間は、ぜひお料理を楽しむ中で作り上げていただきたいと思います。もてなすための準備は怠らず、至福のひとときをご提供いたします。

4. こだわりのドリンクペアリング

当店では、旬のハモに合わせて厳選した日本酒や焼酎をご用意しています。日本酒はその香りや味わいが料理の引き立て役となり、ハモの繊細な味を一層引き立てます。特に、ハモと相性抜群の清酒を厳選し、さまざまなテイストで楽しめる品揃えを心がけています。

また、焼酎は麦や芋など、素材にこだわったものを取り揃えており、ハモ料理とのマリアージュが堪能できます。料理とのペアリングを楽しむことで、極上のomakaseディナーをより一層引き立て、忘れられないひとときを演出いたします。

お飲み物は、お料理に合うものをバランスよくセレクトして提供していますので、ぜひご自身の好みに合わせてお好きなお酒を見つけていただければ幸いです。大切な人と過ごす特別な時間、高級感あふれるお料理とともに楽しむドリンクも、魅力的なひとしなとなることでしょう。
4. こだわりのドリンクペアリング
5. 今すぐ予約!特別体験をお見逃しなく!
大阪の旬を味わう、極上ハモのomakaseデイナーにぜひお越しください。季節ごとに変わる新鮮なハモを使った特別なコースが、あなたをお待ちしております。料理人が自ら選び抜いた食材を用い、ハモの魅力を最大限に引き出した美しい盛り付けとともに、一品一品丁寧に仕上げた料理をお楽しみいただけます。

この特別なomakaseデイナーは、大阪の豊かな食文化を体感するための最適な機会です。地元の素材を生かした心を込めた料理が、あなたの五感を刺激し、贅沢で特別なひとときを演出します。特に、旬のハモは、ふっくらとした食感と独特の風味が口の中で広がり、まさに至福の瞬間をお届けします。

また、接待や特別な日の食事にぴったりな掘りごたつの個室やカウンター席を完備しております。落ち着いた空間で、心ゆくまでお食事を楽しむことができるのが当店の魅力です。大切な人との思い出に残る素敵な時間を、どうぞ私たちの店でお過ごしください。

さらに、こだわりのドリンクペアリングもご用意しております。厳選された日本酒や焼酎などが、料理の味を引き立て、特にハモとの相性は抜群です。お酒は料理と一緒に味わうことで、その美味しさを一層際立たせます。

大切な特別な日のディナーとして、または接待や会食の場として、ぜひこの機会をお見逃しなく。お問い合わせはお気軽にどうぞ。あなたのご来店を心からお待ちしております。

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