大阪の和食割烹、よし留が贈る至極の体験。当店自慢のふぐ料理は、厳選した新鮮なふぐを使用しており、ミシュランにも選出されるほどのクオリティを誇ります。特別な日のために仕立てたおまかせコースでは、ふぐ本来の風味を引き立てる様々な料理が楽しめ、テーマは「ふぐの魅力を存分に味わうこと」。

特に、しっとりとした食感と深い旨味が口の中で広がるふぐ刺しや、上品な甘さと旨味が引き立つてっちり、さらには季節限定のふぐの焼き物や揚げ物まで、心を豊かにするメニューが勢揃い。その醍醐味を感じた後は、丁寧に調理されたふぐのてっさをどうぞ。カウンター席で隣にいる料理長との会話も楽しみながら、できたての一皿を味わうことができます。

個室は、落ち着いた雰囲気の中でプライバシーを確保し、特別な料理をお楽しみいただける空間。大切なお客さまとの会話をゆっくりと交わす際に最適な環境が整っています。接待や祝い事にこの上ない場所であり、お客様にとっても特別な時間を過ごせることでしょう。

また、当店では季節毎に変わる素材を使用し、一品一品丁寧に仕込んでいます。これにより、何度お越しいただいても新しい発見がある食事を提供しています。お酒も厳選された日本酒や焼酎を取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。釜茹でのふぐを使った料理は、その鮮度が直接的に味に影響を与えるため、全ての料理は素材とタイミングのバランスが重要です。

大阪の中心地に位置し、アクセスも便利な当店で、心温まる和のひとときをお過ごしください。接待や大切なシーンにふさわしいサービスを心掛けています。ぜひ、特別な日にご利用ください。