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営業時間:
17:00~23:00
大阪で割烹料理をお探しなら季節の食材を使用した最上級の料理をご堪能ください。接待や会食、お祝いのシーンにもピッタリです。
ミシュランに認められたおまかせ料理
- 旬の厳選素材を活かしたおまかせコースをご提供
- ミシュランで認められた実績を持つ一流の料理人による創作料理
- 接待や記念日、特別なシーンにふさわしい高級感あふれる空間
- 季節ごとに変わるメニューで、何度訪れても新たな発見がある
- 日本酒や焼酎とのペアリングで、料理の奥深さを体感
- 掘りごたつの個室やカウンター席で、プライベートな時間を大切に
当店は、ミシュランの星を獲得した実績があるこだわりの和食店です。季節ごとの厳選素材を使用したおまかせコースで、料理人の技と創造性が織り成す最高級の料理をお楽しみいただけます。
旬の食材を贅沢に楽しむ
おまかせで味わう旬の味覚
-
Point 01
厳選された季節の食材当店では、四季折々の新鮮な食材を取り入れ、旬の味覚を最大限に引き出すことに努めています。海鮮や山の幸など、厳選された素材を使用しており、各料理が春夏秋冬の魅力を表現しています。 -
Point 02
職人技が光る繊細な盛り付け和食の特徴である美しい盛り付けは、料理の味わいを引き立てます。当店のシェフは、視覚的な美しさにもこだわり、素材の色や形を活かした繊細なプレゼンテーションを心掛けています。料理のひと皿ひと皿がアートのようです。 -
Point 03
心地よい空間での食体験当店での食事は、料理の味わいだけでなく、心地よい空間でも楽しんでいただけます。落ち着いた雰囲気の中、料理人が手掛ける旬の和食をゆったりとご堪能いただけるため、特別なひとときを演出します。
湧き出る旨みとの出会い
当店は、ミシュランに認められた和食店として、至高のおまかせ料理をご提供しております。料理人が厳選した季節ごとの食材を使用し、丁寧に仕込まれた一品一品は、まさに芸術作品。どの季節も、四季折々の旬の素材を楽しむことができ、訪れるたびに新しい発見があることでしょう。
食材の選定は、料理人の目利きによるもので、海の幸や山の恵みがふんだんに使われています。例えば、冬には新鮮なふぐやカニ、夏には鱧を使用した料理が私たちのおまかせコースには欠かせません。さらに、盛り付けには美しい器を使用し、視覚と味覚の両方で楽しめる、まさに五感を満たす体験をお届けします。
お料理は毎回異なるため、予約のたびにワクワク感を抱いてご来店いただけます。おまかせコースでは、お客様の好みやその日の気分に合わせて、特別なメニューをご用意することもでき、まさにオーダーメイドの体験です。魚介類や肉類を中心としたメニューは、私たちの長年の経験と育まれた技術が生きており、どの料理にも感動が詰まっています。
また、和食の本質を感じられるように、素材の持つ旨味を最大限に引き出す技法で調理しています。あまり手を加えることなく、素材そのものの美味しさを楽しむことができるのが、私たちの和食の真髄です。お客様のお皿に運ばれていく料理一つ一つが、自然と調和し、心を癒すひとときを提供いたします。旬の食材を贅沢に楽しむこの特別な時間は、接待やお祝いの席、お友達との楽しい会話の中で、思い出に残ることでしょう。
食材の選定は、料理人の目利きによるもので、海の幸や山の恵みがふんだんに使われています。例えば、冬には新鮮なふぐやカニ、夏には鱧を使用した料理が私たちのおまかせコースには欠かせません。さらに、盛り付けには美しい器を使用し、視覚と味覚の両方で楽しめる、まさに五感を満たす体験をお届けします。
お料理は毎回異なるため、予約のたびにワクワク感を抱いてご来店いただけます。おまかせコースでは、お客様の好みやその日の気分に合わせて、特別なメニューをご用意することもでき、まさにオーダーメイドの体験です。魚介類や肉類を中心としたメニューは、私たちの長年の経験と育まれた技術が生きており、どの料理にも感動が詰まっています。
また、和食の本質を感じられるように、素材の持つ旨味を最大限に引き出す技法で調理しています。あまり手を加えることなく、素材そのものの美味しさを楽しむことができるのが、私たちの和食の真髄です。お客様のお皿に運ばれていく料理一つ一つが、自然と調和し、心を癒すひとときを提供いたします。旬の食材を贅沢に楽しむこの特別な時間は、接待やお祝いの席、お友達との楽しい会話の中で、思い出に残ることでしょう。
落ち着いた雰囲気の中での特別なひと時
当店では、個室やカウンター席を完備し、特別な方との食事をプライベートな空間でお楽しみいただけます。和の設えに囲まれた空間は、温かみのある照明と繊細なインテリアで心を和ませてくれます。大切な人との特別な時間を過ごすための理想的な環境を提供しておりますので、接待や記念日、誕生日などの特別なシーンにも最適です。
当店の個室は、静かで落ち着いた雰囲気を持ち、周りを気にせずに大切なお話をゆっくりとお楽しみいただける空間です。さらに、カウンター席では、料理人の技を間近で感じることができ、食材の仕込みや料理の過程を楽しみながら、会話を交わすことができます。
どちらの席をお選びいただいても、贅沢な時間を演出する細やかな配慮が行き届いております。これにより、ゲストの方々は安心してお食事を楽しむことができ、また訪れたくなるはずです。お客様それぞれのニーズに合わせた設計を施し、和のエッセンスを大切にした空間で、ぜひ特別な時間をお過ごしください。
当店の個室は、静かで落ち着いた雰囲気を持ち、周りを気にせずに大切なお話をゆっくりとお楽しみいただける空間です。さらに、カウンター席では、料理人の技を間近で感じることができ、食材の仕込みや料理の過程を楽しみながら、会話を交わすことができます。
どちらの席をお選びいただいても、贅沢な時間を演出する細やかな配慮が行き届いております。これにより、ゲストの方々は安心してお食事を楽しむことができ、また訪れたくなるはずです。お客様それぞれのニーズに合わせた設計を施し、和のエッセンスを大切にした空間で、ぜひ特別な時間をお過ごしください。
ご予約・お問い合わせはこちら
当店では、料理人が心を込めて調理するおまかせ和食を通じて、皆様の特別な日をより一層華やかに彩るお手伝いを致します。季節ごとに変わる厳選された食材を使用し、コンスタントに新しい驚きと感動を提供できるよう日々努力しています。おまかせコースは、その時期にしか味わえない旬の食材を活かしたメニューで構成されており、特に海の幸や山の幸を贅沢に取り込んだ料理は、一口食べるごとに訪れる季節の移ろいを感じさせてくれます。料理人の確かな技術と洗練されたセンスによって、見た目にも美しい盛り付けが施され、目でも楽しむことができるのもおまかせ料理の魅力です。食材の選定から調理に至るまですべての工程にこだわりが詰まっており、素材本来の旨味を引き出すよう丁寧に仕上げています。そのため、同じ料理であっても毎回違った感動を体験でき、お客様にとって記憶に残る特別なひと時をお届けします。また、食事を心ゆくまで楽しんでいただくために、個室やカウンター席をご用意しております。プライベートな空間で、大切な方とともに和の悦びを感じながら、素晴らしいお料理を堪能していただけます。接待や記念日のお祝いなど、特別なシーンにも最適です。ご予約は電話またはメールで承っておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。特別なおまかせ料理を通じて、忘れがたい思い出を作るお手伝いをさせてください。
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