新鮮なハモと旬の魚介を楽しむ特別なディナー

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営業時間： 17:00～23:00

06-6344-8088

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大阪で割烹料理をお探しなら季節の食材を使用した最上級の料理をご堪能ください。接待や会食、お祝いのシーンにもピッタリです。

旬の食材を味わう贅沢なディナー

check_box 旬の食材を贅沢に使用したハモの料理をご提供
check_box シーズンごとに変わる新鮮な魚介のコース料理
check_box 豪華で落ち着いた個室でゆったりとしたディナーを楽しめる
check_box カウンター席で店主の手仕事を見ながら食事を堪能
check_box 大切な人との特別な時間を演出するための心づかいがいっぱい

当店では、厳選したハモと新鮮な海の幸を主役にした特別なコースをご用意しています。季節ごとの美味しさを存分にお楽しみいただけるディナーをお楽しみください。

落ち着いた個室での特別な時間

特別なディナーは、心を満たす美味しさで溢れています。

Point 01

季節の味覚を堪能するハモの逸品

新鮮なハモは、他では味わえない特別な存在です。旬の時期に仕入れたハモは、肉質が柔らかく、旨味が凝縮されています。たっぷりの湯で引いたハモは、口に入れた瞬間、とろけるような食感と共にその深い味わいが広がります。熟練の技が光る調理法で、素材本来の美味しさを引き出します。
Point 02

新鮮な海の幸が彩る特別コース

四季折々の新鮮な海の幸を使った特別コースをご用意しています。季節ごとに変わる食材の旨味を活かし、見た目にも美しい料理があなたの食卓を飾ります。鮑や金目鯛など、新鮮な魚介を贅沢に使ったコースは、どの料理も心を込めて仕上げています。特別な日の思い出を作る一皿一皿となることでしょう。
Point 03

プライベートな空間で大切な人と

ゆったりとしたプライベート感溢れる個室で、心温まるひとときをお過ごしいただけます。大切な人との会話を楽しみながら、心を込めた料理をお楽しみください。掘りごたつのあるお座敷や、カウンター席での料理を楽しむスタイルなど、様々なシーンに対応した空間をご用意しています。特別なディナーを、落ち着いた雰囲気でお楽しみください。

旬を感じるお料理の数々

当店では、厳選した新鮮なハモや旬の魚介を使用した特別なディナーコースをご用意しております。夏にぴったりのハモは、柔らかく、口当たりの良い身質が特徴で、当店自慢の調理方法により、その旨味を最大限に引き出しています。

季節ごとに移り変わる食材にこだわり、脂の乗った魚介類を選び抜いて、一品一品手間を惜しまず仕込んでおります。料理は、ただ味わうだけでなく、見た目にも美しく盛り付けられており、目で楽しむ喜びもお届けします。それぞれの料理は、旬の食材から作り出され、まるで四季の物語を語るような味わいを体験していただけることでしょう。

特別なディナーは落ち着いた雰囲気の個室で、大切な方とのプライベートな時間をお楽しみいただけます。周囲を気にせず、ゆったりとした空間の中で、心温まるお料理とともに会話を楽しむことができ、記憶に残る素敵なひと時をお過ごしいただけます。

また、料理と共に楽しむお酒も豊富に取り揃えております。旬の食材との相性抜群の日本酒や焼酎を合わせて、贅沢な食事をご堪能ください。季節の移り変わりに合わせた食材を使用しているため、毎回お越しいただいても新鮮な驚きがあり、何度でも訪れたくなるお店です。特別なディナーのテーブルで、ハモと旬の魚介の魅力を存分に味わっていただけることを、心よりお待ちしております。

お酒とのペアリングも楽しめる

特別なディナーを彩るのは、厳選した新鮮なハモと旬の魚介の数々です。北新地の割烹料理「よし留」では、季節ごとに変わる食材を活かし、目の前で丁寧に仕込む料理をお楽しみいただけます。特に、旬を迎えたハモはその柔らかな肉質と豊かな旨味で、皆様を感動させること間違いなし。ハモのしゃぶしゃぶや刺身としてご提供し、その味わいを存分に堪能していただけます。

また、ハモに合わせた新鮮な海の幸も贅沢に取り揃えています。金目鯛やあわび、そして季節の魚介を使用した料理は、四季折々の美しさを感じさせる逸品です。それぞれの料理は一つ一つ丁寧に仕込み、素材そのものの味を大切にした仕上がりになっています。これらの美味しさを最大限に引き出すために、経験豊富な店主が選び抜いた日本酒や焼酎とのペアリングもお楽しみいただけます。お料理とのマリアージュが生み出す贅沢な時間を是非ご堪能ください。

落ち着いた雰囲気の個室で、心温まるひとときをお過ごしください。大切な人との会話を楽しみながら、旬の食材を味わうことができる特別な空間が広がっています。贅沢なディナーを囲む瞬間は、思い出に残る特別な時間となることでしょう。季節の変わり目ごとに異なるハモや海鮮料理を体験し、心豊かで特別なディナーをお楽しみください。

ご予約・お問い合せはこちらから

当店では、厳選された新鮮なハモと旬の魚介を使用した特別なディナーコースをご用意しております。北新地というアクセスの良い場所に位置し、落ち着いた雰囲気の個室で、心温まる料理を楽しむことができます。特にこの季節、自慢のハモはそのまましゃぶしゃぶや、やさしいだしで絡めた一品としてご提供し、新鮮な海の幸と合わせて素材本来の味わいを大切にした料理が楽しめます。佐賀牛や鮑などの贅沢な食材も取り入れたコースは、特別なシーンを演出してくれます。

プライベート感あふれる個室では、大切な人との会話を楽しんでいただきながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。落ち着いた空間の中で、厳選した食材を丁寧に仕込んだ料理を心ゆくまでご堪能ください。季節の流れに合わせた旬の食材をふんだんに使用したお料理は、いつお越しいただいても新鮮な感動をお届けします。特に生ビールや日本酒、焼酎とのペアリングは、料理の美味しさを引き立て、贅沢なディナーを一層特別なものにしてくれます。

また、特別なディナーは、簡単にご予約いただけますので、お電話やオンラインでのお問い合わせをぜひお待ちしております。接待や記念日、誕生日など、大切なシーンには、私たちが心を込めておもてなしいたします。旬の食材を存分に楽しめる料理を通じて、大切な方との思い出に残る素敵な時間をお過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。