「よし留」では、料理と共に楽しむ一杯の日本酒や焼酎が、ディナー体験を一層贅沢に仕上げる重要な要素です。選りすぐりの旬の食材を活かした和食コースに、相性抜群のお酒を合わせることで、料理本来の持つ豊かな味わいをより引き立てます。

店主が厳選した日本酒や焼酎は、料理の味覚バランスを考慮して選ばれており、各料理とのペアリングを楽しむことで、五感で味わう食事を提供します。例えば、特選すき焼きには、香り高い純米酒を合わせることで、肉の旨みが一層引き立ち、甘辛いタレとの相性も抜群です。また、金目鯛しゃぶしゃぶには、さっぱりとした辛口の日本酒が合い、淡白な味わいを際立たせます。

このように、お酒はただの飲み物ではなく、料理と共に楽しむことで新たな味の発見があるのです。

また、バーのようにカウンター席でのゼルフサービスでは、店主との会話を楽しみながらのペアリング提案を聞くことができます。お好みや料理の内容に合わせて、おすすめの一杯を教えてもらう贅沢な体験は、まさに「よし留」ならではの魅力です。

特別なひとときを彩る日本酒や焼酎と共に、和食の妙を堪能してください。お酒と料理の融合が生む至福の瞬間は、忘れられない思い出となることでしょう。