当店では、料理人が心を込めて仕込んだ一品一品が、どのようにして生まれるのかを体感していただける特別なオーダー、おまかせコースをご用意しております。料理はただの食事ではなく、アートとして、目と舌を楽しませる体験をご提供いたします。特に、旬の食材を取り入れたコース料理は、見た目にも美しく、毎回異なる表情を持っています。

料理の背後にあるストーリーや、厳選した食材への思いを感じながら、特別なひと時を過ごしていただけます。その時期ごとに採れる新鮮な食材を使用しており、どの料理もその美味しさを引き立てるよう工夫されています。たとえば、夏には鱧、冬にはふぐやカニなど、その季節にしか味わえない料理があなたを包み込みます。

おまかせコースは、あなたの好みに応じて、シェフが最適な料理を選び抜いて提供します。それぞれの皿には、シェフの技術と情熱が込められており、食卓には会話と笑顔が広がる空間が広がります。ご家族や大切な方々との特別な時間を演出するために、心を込めていただくお食事の体験は、他では味わえない至福のひとときとなることでしょう。

また、個室やお座敷での静かな環境の中で、飲み放題メニューで日本酒や焼酎とともに料理を楽しむこともでき、心と体が喜ぶおまかせのひと皿が、あなたの思い出に残る特別な食事として彩ることでしょう。 ぜひ、北新地の隠れ家で味わう至福の和食omakase体験をお楽しみください。