おまかせコースは、私たちの料理に込めた思いを直接感じていただける特別な体験です。四季折々の食材の旬を最大限に活かし、大将が自信を持って厳選した素材を使った料理をご提供します。
このコースでは、ただ食べるだけでなく、それぞれのお皿に秘められた物語や、料理の背景を感じ取ることができるのが特長です。例えば、春には新鮮な山菜やタケノコを使った料理、夏には魚介の旨みが凝縮されたお皿、秋にはきのこや旬の果物を取り入れた一皿、冬には心温まる鍋料理を味わっていただけます。
また、私たちの料理は市場から直送される新鮮な素材を使用しており、地元の食材にこだわった会席料理は、和食の真髄を存分に堪能させてくれます。おまかせコースで出されるお料理は、全てが手仕事で丁寧に仕上げられ、目で見て楽しむことはもちろん、口に入れた瞬間に広がる味わいは、食材の持つ力を感じることができるでしょう。
さらに、ビジネスの接待や家族の大切な記念日、友人との特別な食事にふさわしい落ち着いた個室も完備しています。静かな空間で、心を込めた料理を楽しみながら、大切なひとときをお過ごしいただけます。おまかせコースは、ただの食事ではなく、思い出に残る特別な時間を演出するための料理です。ぜひ、私たちの提供する至極の一皿をお楽しみください。