接待や大切な会食には、個室をご用意しております。静かな空間で、ゆっくりとお話を楽しむことができる環境を整えています。大切な時間を守るための心配りが光ります。私たち「よし留」では、心安らぐプライベート感のある個室で、特別なひとときをお過ごしいただけます。依頼された大切なお仕事の話や、心に残るご家族の集まりなど、重要な会話を交わすシーンでのご利用に最適です。

私たちのぴったりの環境で提供するのは、北新地の割烹料理店としての誇りを持った旬のふぐ料理。厳選されたふぐの刺身や、旨味が詰まったふぐの唐揚げ、さらには、透き通る温かいスープで味わうふぐしゃぶなど、多彩なメニューをご用意しています。当店のふぐ料理は、ただ味わうだけでなく、季節ごとの新鮮な素材を最大限に引き立てるため、料理長が心を込めた仕込みを施しております。

また、おすすめする日本酒は、料理との絶妙なペアリングが特徴です。ふぐ料理のそれぞれの特徴に合わせて厳選した日本酒をご提案し、お客様が味わい深いひとときをお楽しみいただけるよう心掛けています。日本酒の香りや風味が、ふぐ料理の旨味をさらに引き立て、全く新しい食の世界を体験していただけます。

このように、私たちの個室でゆったりとお過ごし頂くことで、接待や会食がより意義のあるものとなることでしょう。大切な方との極上の食事を通じて、素晴らしい時間を共有し、忘れられない思い出を刻んでいただけることを心からお待ち申し上げております。