当店では、旬のふぐ料理と相性抜群な日本酒を多彩に取り揃えています。ふぐ料理はその繊細な味わいが特徴ですが、それにぴったり合う日本酒を選ぶことが、より一層の美味しさを引き立てます。

私たちのお酒は、厳選された蔵元の日本酒を中心に、その風味や香り、さらには飲み口などを考慮し、様々な種類をご用意しております。

例えば、まろやかな口当たりの純米酒から、スッキリとした辛口の吟醸酒まで、贅沢に揃えており、季節に応じた特別な日本酒もご用意いたします。

お好みに合わせて、料理とのマリアージュを堪能していただける詳しい説明をしながら、選りすぐりの日本酒をご提案しますので、どのようなお酒が合うか興味を持っていただけることでしょう。

また、日本酒の楽しみ方をさらに広げるために、日本酒アドバイザーが一つ一つ丁寧に解説しながら、厳選された日本酒を提供しています。

お旨みと旨味のバランスがトリュフのような味わいを持つ日本酒と、トリュフの風味をより引き立てるふぐの鍋や、しっかりとした味付けのふぐの刺身など、さまざまなマリアージュを楽しんでいただけます。

また、料理長が厳選した旬の食材を使用した特別なコースメニューとも相性抜群で、デートや大切な顔合わせの場を一層素敵なひとときへと演出いたします。

どうぞ、特別な日にふぐ料理とともに、日本酒の魅力を存分に味わいいただき、両家の親睦を深めるひとときをお過ごしください。