よし留では、店主自らが選ぶ旬の食材を一品一品丁寧に仕込み、素材本来の持ち味を生かした和食をご用意しています。季節の移ろいとともに料理の内容も変わるため、その時季ならではの味わいに出会えるのも魅力です。ふぐをはじめ、ご希望の食材やお祝いの趣旨がある場合は、予約時にお気軽にご相談ください。仕入れ状況などを踏まえ、コース内容についてご案内いたします。

料理に寄り添う日本酒や焼酎、生ビールなどもお楽しみいただけます。お好みや料理との合わせ方に迷われた際は、店主にお尋ねください。お酒を召し上がらない方も、料理を中心にゆっくりとお過ごしいただけます。

カウンター席では、店主が料理を仕上げる様子を眺めながら、会話とともに食事を楽しめます。ご夫婦や親しい方とのお祝いはもちろん、お一人で季節の味を堪能したい日にもおすすめです。落ち着いた距離感で料理や食材について話しながら過ごす時間が、祝宴のひとときをより印象深いものにしてくれます。

お祝いの内容や人数、ご希望の料理、苦手な食材などは、ご予約の際にお知らせください。コースの詳細や提供できる食材は季節・仕入れによって異なりますので、事前にご相談いただくと安心です。大切な方と囲む一席にふさわしい過ごし方を、心を込めてお手伝いいたします。