北新地で特別な接待を、すっぽん料理とこだわり日本酒でおもてなし

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営業時間： 17:00～23:00

大阪で割烹料理をお探しなら季節の食材を使用した最上級の料理をご堪能ください。接待や会食、お祝いのシーンにもピッタリです。

特別な接待にふさわしい和食の真髄

check_box 旬の食材を活かしたすっぽん料理で特別なひとときを提供
check_box 洗練された和の空間で落ち着いた接待が可能
check_box こだわりの日本酒とペアリングを楽しめる多彩なメニュー
check_box 最大6名まで利用できるプライベート感あふれる個室完備
check_box お客様のニーズに応じた柔軟なコース料理のご提案
check_box 接待や会食以外にも、特別なお祝い事にも用途を広げている

北新地の閑静な場所に佇む「よし留」では、特別な接待を演出するために、旬の食材を使用した本格的なすっぽん料理と、厳選された日本酒を取り揃えております。落ち着いた個室でのくつろぎのひとときは、重要なお客様とのコミュニケーションをより深めるための最高の舞台です。

自慢のすっぽん料理で心からのおもてなし

豊かな滋味が特徴のすっぽん料理。素材の旨味を最大限に引き出した逸品をお楽しみください。

Point 01

和の心を感じるすっぽん料理

古来より日本の食文化に根付くすっぽん料理は、滋養豊かな食材として知られています。当店では、旬のすっぽんを使用し、素材の旨みを最大限に引き出した料理をご提供。接待にふさわしい洗練された一皿をお楽しみください。
Point 02

こだわりの日本酒とのペアリング

豊かな風味のすっぽん料理には、厳選した日本酒が相性抜群です。日本各地から取り寄せた地酒や銘酒を取り揃え、料理とのペアリングをお楽しみいただけます。特別な接待シーンをより一層引き立てる飲み合わせを提案いたします。
Point 03

くつろぎの空間での特別な時間

北新地の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとした個室でご接待をお楽しみいただけます。掘りごたつのお座敷やカウンター席では、店主との会話を楽しみながら、心温まるひとときを過ごせます。大切なお客様をおもてなしするための最適な環境をご用意しています。

こだわりの日本酒と焼酎で楽しむ贅沢なひととき

接待や特別なシーンにふさわしい空間で、すっぽん料理と厳選された日本酒を組み合わせることで、贅沢なひとときを演出いたします。

弊店では、食材の持つ本来の味わいを最大限に引き出すことを重視し、すっぽん料理を中心にしたさまざまなメニューをご用意しています。旬のすっぽんを使用した料理は、滋味深いスープとともにお楽しみいただけ、心温まる味わいが特徴です。毎日新鮮な食材を仕入れ、その日の最良のものを丁寧に調理することにこだわっています。

加えて、すっぽん料理に最も合う日本酒を豊富に取り揃えております。各地の蔵元から厳選した日本酒は、その清らかな味わいと香りが特別な接待のお食事を一層引き立てます。すっぽんの滋味と日本酒の相性を楽しむことで、食事がより豊かな体験となります。

料理に合わせた日本酒のペアリングは、経験豊富なスタッフが一品一品の風味を考慮して最適な組み合わせをご提案いたします。お客様の好みや特別なリクエストにもお応えしますので、お気軽にご相談ください。

特別な接待のシーンで、心より安心し、くつろぎながらお楽しみいただける空間をご用意し、皆様のお越しをお待ち申し上げております。

落ち着いた個室で大切な方とのひとときを

北新地の喧騒から離れた場所にある当店では、接待や会食にふさわしい個室席を完備しています。これらの個室は、プライベート感を大切にしながらも、居心地の良さを追求した空間で、大切なお話をじっくりとお楽しみいただけるよう工夫されています。

すっぽん料理をメインにした特別なコースを味わいながら、心地よい静けさの中での会話は、ビジネスの重要なコミュニケーションや、親しい関係を築くための素晴らしいひとときとなることでしょう。

目の前で調理される料理の香りや、カウンター席から店主と会話しながら楽しむ食事といった、さまざまなスタイルをご提案しながら、皆さまの利用シーンに応じたお席をご用意しています。プライベート感あふれる個室で、特別な接待はもちろん、大切な方とのお祝いの際にもぴったりです。心ゆくまでお料理を楽しみながら、安心してお話ができる空間がここにあります。

料理や日本酒をじっくりと味わいながら、特別なひとときを演出したいお客様に自信を持ってお勧めいたします。大切な方とともに交わされる会話の瞬間も、記憶に残る素晴らしい時間に仕上げていただけることでしょう。

詳しいメニューや予約方法のご案内

特別な接待には、魅力的な料理と心からのおもてなしが欠かせません。北新地に位置する割烹料理店「よし留」では、すっぽん料理を主軸に、旬の食材を使用した本格的な和食を提供しており、お客様の大切なひとときを演出します。

当店自慢のすっぽん料理は、豊かな滋味と旨味が際立つ逸品です。素材の持ち味を最大限に引き出すため、丁寧に仕込み、お客様に本物の味わいをお届けします。お料理とともにご用意する日本酒や焼酎は、料理をさらに引き立てるために厳選されたものばかり。特別なお食事に最適な一杯をご提案し、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

接待や会食にピッタリな個室席も取り揃えており、プライベート感を大切にした落ち着いた空間をご用意しています。大切な方とのお話を心ゆくまでお楽しみいただける環境で、接待の目的に応じた柔軟なレイアウトが可能です。お料理やお酒にこだわる方にも満足いただけるよう、コース料理の内容にも自信を持っています。

例えば、すっぽん鍋コースや佐賀牛ステーキ会席など、豪華でありながら素材の持ち味を生かしたコースメニューをご用意しています。これにより、お客様のさまざまなニーズにお応えすることができます。
特別な接待を計画されている方には、ぜひ「よし留」のプランをご検討いただきたいと思います。ご予約はウェブサイトから、あるいはお電話にて承っております。お気軽にお問い合わせください。特別なひとときを、心温まるおもてなしでお迎えする準備が整っています。