北新地の隠れ家、よし留では、特別なひとときを演出するために心を込めてご用意した鱧コースをご堪能いただけます。施工された完全個室でのご利用は、周囲を気にせず大切なお話をじっくりと楽しむことができ、ビジネスシーンや特別なお祝いにふさわしい環境が整っています。

鱧（はも）は、夏の風物詩とも言われる高級食材であり、その淡白でありながらしっかりとした味わいは、多くの方に愛されています。旬の美味しい鱧をふんだんに使用したコース料理は、豊かな風味を引き出すために、料理人の技術と心遣いが詰まっています。ひと口食べれば、その美味しさがあふれ出し、心も体も満たされることでしょう。

お料理はもちろんのこと、当店ではお客様に対するおもてなしも重要視しています。各専用スタッフがお客様一人一人に寄り添い、洗練されたサービスを心掛けています。料理の細部にまでこだわり、目にも楽しい盛り付けとともに、心も豊かにしてくれる味わい深い料理の数々をぜひご堪能いただきたいと思います。

また、特別なコース料理にぴったりな日本酒や焼酎もご用意しており、和食との相性も抜群です。お料理とともにお楽しみいただくことで、より一層深い味わいを感じることができるでしょう。季節に応じた旬の食材を使用することで、いつご来店いただいても新鮮な感動をお届けすることが可能です。

あなたの大切な瞬間を演出するために、北新地のよし留に、心を込めたおもてなしをご用意しております。接待や会食、大切なお祝い事など、私たちが誇る鱧コースをぜひご利用ください。ご来店を心よりお待ち申し上げております。