特別な夜を彩るのは、落ち着いた雰囲気の個室とともに楽しむ魅惑の鱧コース。その細やかな調理法や旬の食材によって生み出される料理の数々は、まさに贅沢そのものです。接待や特別なご会食において、どのような場面でも安心してご利用いただけ、お客様に長く記憶に残るひとときを提供いたします。

ここ「よし留」では、職人が手がける特製の鱧コースをご用意しています。その魅力は、何といっても鮮度へのこだわりです。新鮮で柔らかな鱧は、まろやかな口当たりとともにその旨味が広がり、食べる人を魅了します。職人の技が光る調理法で、鱧本来の味を存分に引き出す料理が並びます。小皿から始まり、上品な盛り付けで提供される料理の数々は、まさに見ても楽しめるものとなっています。

また、料理との相性も考えられた日本酒が豊富に揃っていることも特筆すべき点です。各種の日本酒の中から、料理に最適な一品を選び、ご提案させていただきます。そのどれもが、鱧料理と相性抜群で、特別な一杯で心を満たす贅沢を体験していただけます。

さらに、特別感を演出するための予約限定メニューもご用意しており、他では味わえない料理をご堪能いただくことが可能です。大切なお客様やご友人との特別な時間を、あなたの特別な場所で過ごしてみてはいかがでしょうか。