お気軽にお問い合わせください。
営業時間: 17:00~23:00
旬のふぐを囲む、プライベートな美食のひととき
扉を開けば、旬のふぐと向き合う特別な時間
  • check_box 北新地駅から徒歩約5分。梅田からも訪れやすい、落ち着いた立地です。
  • check_box 季節の食材を大切にする割烹ならではの、丁寧な仕込みとおもてなし。
  • check_box 個室や掘りごたつのお座敷で、周囲を気にせずゆったりとお食事を楽しめます。
  • check_box ふぐを味わう鍋コースをはじめ、旬に合わせた料理をご用意。内容はご予約時にお問い合わせください。
  • check_box 接待や会食、記念日など、大切な方との食事にふさわしい上質な時間を演出します。
北新地駅から徒歩約5分。旬の食材を一品一品丁寧に仕立てる割烹「よし留」では、季節の味わいを楽しむふぐ料理をご用意しています。落ち着いた個室で、料理人の技が引き出すふぐの滋味をゆっくりと。接待や会食、記念日など、大切な方と過ごす特別な食事に、心ほどけるひとときをお届けします。
素材の旨みを引き出す、季節を映したふぐ料理

素材の旨みを引き出す、季節を映したふぐ料理

店主が選ぶ季節の食材を、丁寧な仕込みと割烹の技で一皿一皿に。

  • Point 01

    素材と向き合う仕込み
    店主自らが目利きした旬の食材を、一品ずつ丁寧に仕込みます。ふぐの持ち味や食感を大切にし、素材の魅力を引き出す調理を心がけています。落ち着いた個室で、季節の味わいをゆっくりとお楽しみください。
  • Point 02

    季節ごとに移ろう海の味
    ふぐをはじめ、季節に応じた海の幸を割烹ならではの料理でご用意します。夏の鱧や冬のふぐ、カニ、クエなど、その時季ならではの食材との出会いも楽しみのひとつ。訪れるたびに異なる旬の味わいをご堪能いただけます。
  • Point 03

    コースのご相談はご予約時に
    ふぐ料理を含むコースの内容や提供時期は、仕入れ状況や季節によって異なります。ご希望の料理やご利用目的に合わせてご案内いたしますので、詳細はご予約の際にお気軽にご相談ください。大切な方との食事にふさわしいひとときをお手伝いします。
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会話までごちそうになる、くつろぎの個室
会話までごちそうになる、くつろぎの個室
接待や会食、両家の顔合わせなど、落ち着いて話を交わしたいひとときには、ゆっくり過ごせるテーブル個室をご利用いただけます。ご利用人数に応じてレイアウトを調整できるため、集う方に合わせた空間づくりが可能です。周囲を気にせず食事と会話を楽しめるプライベートな席で、旬のふぐ料理を囲みながら、大切な時間をお過ごしください。

ご家族でのお食事には、6名様までご利用いただける掘りごたつのお座敷もございます。足を伸ばしてくつろぎながら、季節の味わいをゆっくり楽しめるのが魅力です。小さなお子様のお食事も、年齢やお好みに合わせてご用意できますので、ご希望の際はお気軽にご相談ください。

店主との会話を楽しみたい方や、お一人様でゆっくり料理を味わいたい方にはカウンター席がおすすめです。目の前で料理が仕上がる様子を眺めながら、食材や季節の話に耳を傾けるひとときも、割烹ならではの楽しみ。目的や人数に合わせて席をお選びいただき、北新地で心ほどける食事の時間をお過ごしください。個室やお座敷のご希望は、ご予約の際にお知らせください。

料理とお酒に身を委ねる、心満たすひととき

ふぐ料理を中心に、季節の移ろいを映した和食をゆっくりとお楽しみいただけます。店主が選ぶ旬の食材を一品一品丁寧に仕込み、それぞれの持ち味を引き出す料理に仕立てます。ふぐならではの味わいはもちろん、その時季に出会える海の幸や季節の料理も、訪れるたびに異なる楽しみのひとつです。コースの内容やふぐ料理の提供時期については、どうぞご予約の際にお問い合わせください。

料理に寄り添う日本酒や焼酎、生ビールなどのお酒もご用意しています。落ち着いた個室で大切な方と語らいながら、料理とお酒を一品ずつ味わう時間は、接待や会食、記念日にもふさわしいひととき。お席のご希望やお食事についてのご相談にも心を配り、店主が心を込めておもてなしいたします。旬の味わいとともに、心に残る時間をお過ごしください。
料理とお酒に身を委ねる、心満たすひととき
旬のふぐを個室で楽しむご相談は、よし留へ
ふぐ料理コースの内容やご利用人数、個室の空き状況など、ご希望に合わせてご相談を承ります。季節によって食材や料理内容が異なるため、ご予約・ご来店の前にお問い合わせいただくと安心です。大切な方との会食や接待、ご家族でのお食事など、用途に合わせたお席選びについてもお気軽にご相談ください。

よし留は北新地駅から徒歩約5分。営業時間は17:00~23:00、日曜・祝日は定休日です。お問い合わせはお電話(06-6344-8088)またはメール(info@yoshi-tome.jp)にて承っております。ご希望の日程や人数などをお知らせいただき、旬のふぐ料理を囲むひとときをゆっくりとお楽しみください。

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