落ち着いた空間で味わう、極上のふぐ料理

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： 17:00～23:00

大阪で割烹料理をお探しなら季節の食材を使用した最上級の料理をご堪能ください。接待や会食、お祝いのシーンにもピッタリです。

贅沢すぎるふぐ料理の魅力

check_box 新鮮なふぐを使用した多様な料理法（刺身、唐揚げ、鍋など）
check_box 完全予約制で、プライベート感あふれる落ち着いた個室をご用意
check_box 接待や特別なシーンにふさわしい、厳選された地酒と共に楽しめるコース
check_box 四季に応じた旬の食材を取り入れた、こだわりのコース内容
check_box ふぐ料理の魅力を最大限に引き出す、熟練の料理人による丁寧な仕込み
check_box アレルギーにも配慮したメニューで、安心して楽しめる食事体験
check_box 記念日やお祝いの際には特別なサービスもご用意可能

北新地の落ち着いた個室で、極上のふぐ料理をお楽しみいただけます。こちらのコースでは、ふぐの持つ多彩な味わいと、熟練の技で仕上げる美しい盛り付けを存分に堪能できます。大切なビジネスシーンや特別な会食に、心温まるお料理でおもてなしをいたします。

北新地の落ち着いた個室

極上のプライベート空間で特別なひとときを

Point 01

静かな個室でのひととき

ビジネスシーンにふさわしい静かな個室は、接待や会食に最適です。周囲を気にせず、心ゆくまで大切なお話に集中できる環境を提供します。落ち着いた内装と心地よい照明が、訪れる人々を温かく迎え入れます。
Point 02

多様なレイアウトが可能

お客様のニーズに応じて、個室のレイアウトを自由に変更可能です。6名までご利用いただけるお座敷から、テーブル席の個室まで、正確な利用用途に合わせて調整いたします。どんなビジネスシーンでも、最適な配置でおもてなしいたします。
Point 03

特別なシーンを演出する空間

大切な接待や会食の場面を彩るために、個室の利用が最も効果的です。ご家族とのお祝いや大切な人とのディナーなど、どのようなシーンでも、心に残るひとときをお約束します。特別感溢れる空間で、ふぐ料理をごゆっくりお楽しみください。

こだわりの食材と料理に関する説明

北新地に位置する「よし留」では、ふぐ料理の真髄を追求し、その品質と新鮮さに徹底的にこだわっています。特に、我々が使用するふぐは、特別に選定された信頼ある魚市場から直送されたもので、鮮度は抜群です。料理長は、全国各地から厳選されたふぐを選び、その特徴を最大限に引き出すための調理法にこだわり抜いています。

ふぐの処理には高い技術が求められ、我々のシェフはその技術を磨くために長年の経験を積んできました。独自のさばき方を駆使し、ふぐの繊細な味わいを損なうことなく引き出します。また、ふぐの肝や白子といった、他では味わえない部位も大切にし、季節に応じた最高の状態でご提供することを約束します。

さらに、ふぐと共に楽しむつけ合わせや薬味にもこだわり、厳選した地元の素材を使用して、料理全体の調和を考えています。例えば、穫れたての野菜を使用したサラダや、特製のポン酢は、優れたふぐの味を引き立てるために開発された自慢の逸品です。

こうした材料や調理法への情熱が、私たちの料理一品一品に込められており、客人に最高の料理体験を提供することを使命としています。北新地の落ち着いた個室で、極上のふぐ料理を堪能しながら、特別な時間をお過ごしください。

喫煙ルーム完備、リラックスできる環境

北新地の「よし留」では、喫煙者にとっても快適なスペースをご用意しています。ビジネスシーンにおいて、落ち着いた雰囲気が求められる中で、タバコを嗜む方々にもリラックスしてお過ごしいただけるよう配慮しています。

当店の喫煙可能なスペースは、個室やカウンター席の一部に設けられ、しっかりと独立したエリアであるため、煙の影響を受けにくい設計になっています。お仕事の合間や食事を楽しみながら、静かにタバコを楽しむのに最適な環境を整えております。

落ち着いたインテリアと心地よい間接照明に包まれた空間は、ビジネスシーンにふさわしい品格を持ちながらも、リラックスしたひと時を提供します。接待や会食など、様々なビジネスシーンでの需要に応じた配慮を施し、タバコを楽しむ方にも、有意義な時間をお過ごしいただけるよう思いやりを込めています。

また、ふぐ料理のコースをお楽しみいただきながら、ゆったりとした気持ちでタバコを楽しむことで、味わいと香りが融合し、より一層の贅沢なひと時を演出します。喫煙者の方々も、非喫煙者の方々と同じように、ふぐ料理の魅力を存分に堪能できる贅沢な空間をぜひご体験ください。

お問い合わせはこちらから

当店では、お客様からのお問い合わせを心よりお待ちしております。ご予約やコースに関する質問、食材の詳細、特別なリクエストなどございましたら、ぜひお気軽にご連絡ください。私たちのスタッフが丁寧に対応いたしますので、ご安心ください。また、具体的なご要望がある場合や、プライベートな空間でのご利用をご希望の際には、事前の予約が便利です。

アクセスに関しては、最寄り駅の北新地駅から徒歩5分、西梅田駅からは8分ほどの距離にございます。落ち着いた中にも温かみのある空間で、優雅なひとときをお過ごしいただけます。特別な日や大切なビジネスシーンにぴったりな場所となっております。

ご予約はお電話でお受けしています。06-6344-8088までご連絡いただければ、スムーズに対応が可能です。メールでのお問い合わせは、info@yoshi-tome.jpまでお気軽にどうぞ。お手数ですが、詳細を明記していただくと、より迅速な対応がいたします。なお、ウェブサイトには予約フォームも設けておりますので、ぜひそちらもご利用ください。

皆様からのお問い合わせを心よりお待ち申し上げております。ぜひ、あなたの大切な時間を当店でお過ごしください。最高のふぐ料理とともにお待ちしております。