よし留では、季節の食材を丁寧に仕立てたコース料理を、ゆったりとしたひとときとともにお楽しみいただけます。黒毛和牛特選すき焼きコースでは、旨味と甘みが凝縮された黒毛和牛を堪能。金目鯛しゃぶしゃぶコースや佐賀牛ステーキ会席など、魚介や肉料理をお好みに合わせてお選びいただけます。旬の食材を店主が一品一品仕込み、素材の持ち味を引き出した料理でおもてなしいたします。

どのコースにするか迷われた際には、おまかせコースもご用意しています。接待や会食、お祝いの席など、ご利用の目的に合わせてお選びください。季節によって食材や料理内容が変わるため、その時季ならではの味わいに出会えるのも魅力です。コースの内容やご希望については、ご予約の際にお気軽にお問い合わせください。

カウンター席では、店主が料理を仕立てる様子を眺めながら食事を楽しめます。料理に合わせて、日本酒や焼酎、生ビールなどのお飲み物もご用意。落ち着いた個室で大切な方と語らうひとときにも、カウンターで店主との会話を楽しむ夜にも、よし留ならではの割烹料理をお楽しみください。