極上の日本酒と共に特別な時間を過ごす、北新地の隠れ家のような割烹。

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： 17:00～23:00

06-6344-8088

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大阪で割烹料理をお探しなら季節の食材を使用した最上級の料理をご堪能ください。接待や会食、お祝いのシーンにもピッタリです。

特別な接待に最適な個室

check_box 接待に最適な完全個室で、プライベート感を大切に
check_box 日本酒と旬の食材を融合させたデイリーおすすめ料理
check_box 落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に仕込まれた和食を堪能
check_box 店主との会話を楽しめるカウンター席も完備
check_box 記念日や特別なお祝いにも利用可能なコース料理をご用意

北新地駅から徒歩5分のところに位置する「よし留」では、大切なお客様を迎えるための落ち着いた個室を提供しています。おしゃれな空間で、周囲を気にせずお話しできる理想的な環境で、極上の日本酒と共に特別な時間をお過ごしください。

季節の食材と和の美

目で楽しみ、舌で味わう和の神髄

Point 01

美しさに彩られた料理で心を打つ

当店の料理は、旬の食材を優雅に使用し、見た目にも楽しんでいただけるよう工夫されています。和のテイストを大切にしながら、五感で味わうひとときを提供します。目で見て美しさを楽しみながら、口に運んでその味わいを堪能してください。
Point 02

大切な瞬間を彩る特別な料理

四季折々の食材を取り入れた料理は、特別な接待やお祝いにふさわしい品々です。お食事とともに日本酒をお楽しみいただくことで、料理の味わいがさらに引き立ちます。心を込めておもてなしする料理で、大切な方との時間を彩ります。
Point 03

心を込めたおもてなし

お客様のために、ひとつひとつ丁寧に作り上げる料理は、味の深みと共に、おもてなしの温かさを感じさせます。皆様のお越しを心よりお待ちしております。特別な場所で特別な時間をお過ごしいただき、心に残る思い出を作りましょう。

極上の日本酒とのペアリング

当店では、日本酒と料理の完璧なマリアージュを追求しています。そのため、料理に合わせた厳選された日本酒を豊富に取り揃えており、お客様にとって特別な接待の場をさらに引き立てます。

店主自らが全国各地から選りすぐりの日本酒を仕入れ、各料理に最適な相性を見極めています。例えば、新鮮な魚介類を使用したお料理には、さっぱりとした飲み口の日本酒を合わせ、素材本来の味わいを引き立てるよう心がけています。また、煮物や焼き物など濃厚なお料理には、深い味わいの日本酒を選び、全体として調和のとれた食の体験を提供します。

日本酒はただ飲むだけでなく、見た目や香り、味わいが一体となり、料理に彩りを加える重要な要素です。当店では、スタイリッシュなグラスでお楽しみいただくことで、視覚と嗅覚、そして味覚の三つの感覚を通じて、特別な体験をお届けします。日本酒の種類は豊富で、それぞれは独自の香りと風味を持っていますので、デリケートな舌をお持ちの方でもお気に入りの一杯を見つけやすいでしょう。

お客様にとって、どの銘柄が最高のマリアージュを生み出すのかは、さまざまな要素に依存します。料理やご希望のテイストに合わせて、店主が最適な日本酒をご提案することも可能です。

特別な接待の席での日本酒は、会話を弾ませるだけでなく、心からのもてなしの一環としてお客様に深い印象を与えます。北新地での特別な時間を、心に残る体験にするために、ぜひ料理との相性を楽しんでいただきたいと思います。

おしゃれな空間でおもてなし

北新地にひっそりと佇む当店は、接待や特別な日のお祝いにぴったりの落ち着いた雰囲気を持つ割烹料理店です。おしゃれで洗練された空間は、まるで隠れ家のように、訪れる方々に特別感を演出します。大切なお客様をお迎えするため、個室はプライベート感を大切にし、周囲を気にせずお話しできる理想的な環境を整えています。心地よいおもてなしと共に、季節の食材を活かした特別な料理をお楽しみいただけます。

料理は、見た目にも美しく盛り付けられた逸品の数々。旬の素材をふんだんに使用した和食は、目で楽しむだけでなく、舌でもその真髄を感じていただけるものばかりです。料理に合わせた日本酒の品揃えも特徴的で、店主が厳選した極上の日本酒をご用意しています。これにより、料理とのマリアージュを堪能しながら、特別なひとときをお過ごしいただけます。

どの料理にも心を込めて仕込み、旬の食材を最大限に活かした料理が、特別な接待の場を盛り上げることでしょう。時間を忘れて、極上の日本酒と共に至福のひとときをお過ごしください。

お問い合わせはお気軽に

当店では、特別な接待や会食のためのご予約を随時受け付けております。お客様のニーズに合わせたプランをご提案させていただくため、ぜひお気軽にお問い合わせください。

私たちの割烹は、北新地という素晴らしいロケーションにあり、アクセスも良好で、訪れるお客様にとって便利です。当店の個室は、静かで落ち着いた環境を提供し、大切なお話やビジネスの会議を存分にお楽しみいただける理想の空間となっております。しっかりとしたプライバシーが確保された中で、ゆったりとお過ごしいただけるため、接待にも最適です。

旬の食材を使用したコース料理は、目でも楽しめる美しい盛り付けが自慢です。私たちの料理は、見た目の美しさだけでなく、味わいにも自信があります。特に、料理には最高の日本酒を合わせることを大切にしており、店主が厳選した日本酒を通じて、料理とのマリアージュを存分に堪能していただけます。日本酒の芳醇な香りと、それぞれの料理が持つ味わいが織り成す瞬間は、特別な時間を演出してくれるでしょう。

また、予約の際にはお客様のご要望や特別なリクエストに柔軟に対応いたします。接待を受ける方々が安心して楽しんでいただけるよう、心のこもったおもてなしを心掛けています。特別な日や大切な方とのお食事の際には、ぜひ当店をご利用ください。高級感漂うおしゃれな空間で、ゆっくりとしたひとときをお過ごしいただけることを、心よりお待ち申し上げております。