北新地に佇む「よし留」は、洗練された落ち着いた空間で、熟成肉とふぐ料理を堪能できる特別なお店です。大人のための隠れ家として、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

特に熟成肉は、肉本来の旨味が引き出され、柔らかさと風味は一度食べたら忘れられないテイストです。熟成過程で味わい深くなった肉を、贅沢に使った料理をお楽しみいただけます。熟成肉の魅力を最大限に引き出すため、熟練した技術をもつ料理人がそれぞれの肉に最適な調理法で仕上げます。心地よい空間で味わうこの贅沢は、他では味わえない特別な体験です。

また、四季折々の旬のふぐを使ったコース料理は、素材の美味しさを最大限に引き出す調理法でご提供します。味わい深いふぐ料理は、見た目にも美しく、食べる楽しさを引き立てます。当店自慢のふぐのアラカルトは、旨味を引き出すためのただの食材ではなく、ひとつひとつが丁寧に調理された逸品です。これらの料理を通じて、贅沢なひとときをご体験いただけます。

大切なお客様やご友人との接待、特別なディナーにもぴったりなコースを用意しております。個室のゆったりとした空間で、お食事を楽しみながら大切な時間を過ごすことができます。特別な体験をお求めのお客様は、ぜひお早めにお問い合わせください。熟成肉とふぐ料理の絶品コースを、穏やかな時間の中でご堪能いただけます。当店の特別な空間で、感動のひと時をお過ごしください。