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営業時間: 17:00~23:00
大阪で割烹料理をお探しなら季節の食材を使用した最上級の料理をご堪能ください。接待や会食、お祝いのシーンにもピッタリです。
特別なシーンにピッタリの個室
  • check_box 個室での食事が可能なので、周囲を気にせず楽しめます
  • check_box 極上のクエ鍋と厳選された日本酒を心ゆくまで堪能
  • check_box 接待や大切なお祝い事に最適な空間をご提供
  • check_box 旬の食材を使用した贅沢な料理を堪能する贅沢な体験
  • check_box お子様向けのメニューもご用意しているため、家族連れでも安心
  • check_box 店主との会話を楽しみながら、特別なひとときをお過ごしいただけます
喧騒を離れる贅沢な空間が広がる個室で、プライベートな時間を大切にしたい方に最適です。接待や家族の大切なお食事会など、様々なシーンでご利用いただけます。
高級食材クエを使用した贅沢な鍋料理

高級食材クエを使用した贅沢な鍋料理

贅沢な空間で楽しむ、特別なひととき

  • Point 01

    贅沢なクエ鍋の魅力
    厳選されたクエを贅沢に使用した鍋料理は、旨味が凝縮され、お口の中で広がる感動的な味わいです。専門の料理人が心を込めて作り上げた一品は、一口で皆様を魅了します。
  • Point 02

    季節の食材とのコンビネーション
    当店では、四季折々の新鮮な食材を活かし、特別な一皿をご提供いたします。旬の素材との絶妙な組み合わせが、クエ鍋の風味を一層引き立てます。
  • Point 03

    心温まる日本酒とのペアリング
    クエ鍋には、厳選された日本酒がピッタリ合います。料理人が推奨する日本酒とのペアリングで、食事と共に心温まる至福のひとときをお楽しみいただけます。
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日本酒との絶妙なペアリング
日本酒との絶妙なペアリング
クエ鍋には、地元の厳選された日本酒を合わせることで、醸し出される旨味がより引き立ちます。クエの持つ甘味や豊潤な旨味は、温かな鍋の中でさらにその魅力を増し、口に運ぶたびに幸せな気持ちをお届けします。ふんわりとしたクエは、その持ち味を存分に引き出すため、鮮度にこだわった食材との組み合わせで楽しむことが特別です。

日本酒は、クエ鍋の味わいを引き立てる最高のパートナーです。さまざまな銘柄の中から選ばれた厳選日本酒は、甘口から辛口まで様々な風味を楽しめ、クエ鍋の旨味と見事にハーモニーを奏でます。さらに、飲み放題メニューをご用意しているため、お好みに応じて大切な人とともに豊富な種類の日本酒を堪能しながら、心ゆくまで贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

四季折々の新鮮な食材を使った鍋は、まるでその瞬間を楽しむための特別な一皿。例えば、旬の野菜や魚介類が素材の味を一層引き立て、目にも楽しげに盛り付けられたカラフルな具材が、食欲をそそります。また、鍋料理に欠かせない出汁は、丁寧に調理されたスープがその旨味を優しく包み込み、ほっこりとした温かさが心も身体も癒してくれます。

大切な人とのかけがえのない時間を彩るための隠れ家とも言えるこの個室で、クエ鍋と日本酒のペアリングを心ゆくまで味わいながら、特別なひとときを心ゆくまでお楽しみください。豪華な食材をソースに何気ない会話が生まれ、笑顔が広がる空間がそこにはあります。

豊かな季節を感じるメニュー

お料理は季節に応じて食材が変わるため、何度ご来店いただいても新しい感動があります。厳選されたクエを使用した鍋料理は、その特有の旨味が舌の上で広がり、一口ごとに心地よい満足感を与えてくれます。専門の料理人が腕を振るう鍋は、シンプルでありながら食材の持ち味を最大限に引き出しています。夏には新鮮な魚介の美味しさ、冬には温かみのあるクエが、訪れるたびにあなたの味覚を驚かせることでしょう。特に、この季節のクエ鍋は、一口味わうだけで、食材本来の美味しさを堪能できる一品です。さらに、料理に合わせて選ばれた日本酒との組み合わせが、料理の味わいを一層引き立て、贅沢なひとときを演出します。店内の個室では、家族や友人と共に特別な時間を過ごし、孤独から解放された空間で心地よい会話を楽しむことができます。また、当店の飲み放題メニューも充実しており、種類豊富な日本酒が揃い、心ゆくまでお楽しみいただけます。そうした贅沢な組み合わせは、特別な記念日や祝賀の際にも最適です。何度も足を運びたくなる魅力が詰まっており、毎回異なる季節の味覚を楽しめるのが、当店の最大の特徴にもなっています。あなたの記憶に残る特別な日を、北新地の隠れ家のような個室で、極上のクエ鍋と日本酒と共にお過ごしください。
豊かな季節を感じるメニュー
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北新地で特別なひとときを過ごすなら、ぜひ『よし留』をご利用ください。私たちは、家庭的でありながらも高級感溢れる個室空間をご用意しており、周りを気にせずゆったりとした時間をお楽しみいただけます。接待やご家族とのお食事会、新たな出会いや祝いの席など、さまざまなシーンに最適です。特に、厳選した高級食材「クエ」による鍋料理は、他では味わえない贅沢なひと皿です。専用の料理人が心を込めて仕立て、旨味を最大限に引き出したクエの鍋は、一口食べるだけでその魅力に心を奪われます。季節ごとに変わる新鮮な食材を使用し、四季の移ろいを感じながらいただける料理は、心温まる思い出となることでしょう。さらにご用意している日本酒も、地元の厳選されたものを揃えています。クエ鍋との絶妙なペアリングを実現し、飲み放題メニューでお好みのお酒を存分にお楽しみいただけます。何度訪れても新しい感動が生まれるメニュー構成は、私たちの誇りでもあります。特別な日を、ぜひ『よし留』でお過ごしください。ご予約やお問い合わせは、いつでもお気軽にどうぞ。あなたのご来店を心よりお待ちしております。

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