北新地で楽しむ究極の和食体験

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営業時間： 17:00～23:00

大阪で割烹料理をお探しなら季節の食材を使用した最上級の料理をご堪能ください。接待や会食、お祝いのシーンにもピッタリです。

松茸の魅力

check_box 旬の松茸をふんだんに使用した特別メニュー
check_box 海の幸と大地の恵みが創り出す和食の饗宴
check_box 贅沢な個室でゆったりとした食事の時間を提供
check_box 接待や大切な人との思い出作りに最適な空間
check_box 季節ごとの美味しさを楽しめるメニュー展開
check_box 美味しい日本酒や焼酎とのペアリングによる新しい発見
check_box 新鮮な食材を活かした料理で心身ともに癒やす

北新地での和食体験は、海鮮や和牛、松茸などの旬の食材を贅沢に使用した料理が楽しめる特別な時間です。秋の味覚である松茸の香りが漂う贅沢な料理では、その独特の風味を最大限に引き出すための繊細な技法が施されています。美味しい料理と共に、心温まるおもてなしをお楽しみください。

とろける和牛の贅沢

極上の肉質を味わう至福のひととき

Point 01

佐賀牛の魅力

厳選された佐賀牛は、きめ細かい肉質と旨味のバランスが絶妙です。どの部位でもしっかりとした味わいが特徴で、すき焼きやステーキでその美味しさを存分に堪能できます。特に、舌の上でとろける感触が癖になるほどの素晴らしい体験を提供します。
Point 02

すき焼きのこだわり

佐賀牛のすき焼きは、上質な肉を引き立てる特製の割り下に浸していただくスタイルが魅力です。旬の野菜や豆腐と共に煮込むことで、旨味が融合し、心温まる一品に仕上がります。大切な人との食卓で特別な時間を演出します。
Point 03

ステーキの至福

佐賀牛のステーキは、こだわりの焼き加減が絶妙で、肉本来の風味を楽しむことができます。表面はこんがりと香ばしく、中は肉汁たっぷりのジューシーさ。和食ならではの調味料との相性も抜群で、何度でも味わいたくなる一品です。

新鮮な海鮮料理

当店では、旬の魚介をふんだんに使用した海鮮料理を自信を持ってご提供しております。鮮度抜群の海の幸が織りなす美しい盛り付けとその繊細な味わいは、どなた様にもご満足いただけることでしょう。料理長が厳選した新鮮な魚介を用い、素材本来の旨味を引き出すための調理方法を徹底的に追求しております。

たとえば、海水魚を使った刺身の盛り合わせは、色鮮やかで視覚にも楽しい一品です。各種魚介類がそのままの形で、美しい器に盛られ、貴方の目を引きつけます。さらには、料理長が選び抜いた旬の素材を用いた魚介のグリルや煮付けなど、幅広い調理法でその持ち味を最大限に引き出し、素材の良さをお楽しみいただけます。

また、季節によって変わる新鮮な食材を色とりどりに揃え、日々そのテイストに変化を持たせることで、何度訪れても新しい体験を提供いたします。例えば、春には桜鯛、夏には鱧、秋には秋刀魚、冬にはふぐなど、四季折々の素材を使った特別な料理をぜひご賞味ください。

さらに、和牛と合わせた海鮮のペアリングも楽しむことができ、より贅沢な食体験を提供しています。お肉好きのお客様にも大満足のラインナップをご用意しておりますので、ぜひご家族や大切な人と一緒にお越しいただき、心温まるひとときをお楽しみください。海の恵みを存分に味わえる、当店の海鮮料理で、素晴らしい夕食をお楽しみください。

接待にも最適な空間

北新地の「よし留」では、落ち着いた雰囲気の中で心地よいおもてなしを受けながら、親しい方との大切なお話を楽しむことができます。ガラス越しに見える凛とした店内は、和の趣を大切にした佇まいで、デートや接待、家族との会食など、用途に応じた食事シーンを演出します。

店内には多様な座席をご用意しており、個室はプライベートなひとときを演出し、大切なお話をじっくりと交わすのに最適です。また、カウンター席では、料理長の巧みな技を見ることができ、食事と共に会話を楽しむことができます。お一人様でも、ゆっくりとした時間を過ごしながら、和食を堪能していただける空間が整っています。

和牛や海鮮、松茸など、旬の食材を贅沢に使った料理が揃うこの場所では、皆様がくつろいでお食事を楽しめるよう心がけています。季節ごとの変わりゆく食材を活かしたお料理は、どんなシーンでも心に残る美味しさを提供いたします。ぜひ、北新地での特別な食事を「よし留」でお楽しみください。

今すぐご予約を！

北新地での特別なひとときを、ぜひ当店で味わってください。私たちのお店では、四季折々の旬の食材を用いた洗練された和食を通じて、贅沢な体験をご提供しています。

当店の料理は、松茸や和牛、海鮮等、一つ一つの素材が持つ味わいを最大限に引き出すため、心を込めて仕込みます。特に旬の松茸は、その独特の香りと風味が贅沢なひと皿を彩ります。まるで秋の恵みを身近に感じるかのような、贅沢な料理をご堪能いただけます。

また、厳選された佐賀牛を使用した和牛メニューも外せません。ほどよいサシの入ったその肉質は、すき焼きやステーキにしても美味しさが際立ちます。他では味わえない特別な和牛体験を、当店でぜひお楽しみください。

海の幸も当店の自慢の一つです。新鮮な旬の魚介をふんだんに使った料理は、美しい盛り付けと繊細な味わいで、目でも舌でも楽しませてくれます。海の恵みがふんだんに詰まった料理で、まるで海の中にいるかのような鮮烈な体験をお届けします。

そして、当店の空間は接待や大切なお話の場にぴったりの落ち着いた雰囲気を演出しています。個室やカウンター席を完備し、心地よいおもてなしを受けながら大切な瞬間を過ごすことができます。

大切な瞬間を、私たちにお任せください。お問合せは電話またはメールで簡単にご予約いただけます。特別なひとときを、私たちと共に過ごしませんか。